Yeşil Zeytin Salatası – Hatay

Yeşil Zeytin Salatası Nasıl Yapılır ?

Zenginliği ile bilinen Hatay mutfağına ait bir başka tat : Yeşil Zeytin Salatası.

Hatay kahvaltı sofrasının vazgeçilmez besini. Zeytin’in lezzetine lezzet katan güzellik.

Yöresel olarak Zeytin Üfelemesi adıyla anılan Yeşil Zeytin Salatası kalorisi düşük, besin değeri yüksek bir kahvaltı salatasıdır. Peki Yeşil Zeytin Salatası nasıl yapılır ? Malzemeleri nelerdir ?

Yazdir

Yeşil Zeytin Salatası

Kategori Salatalık

Mutfak Akdeniz Mutfağı

Etiket Akdeniz Mutfağı, Yeşil Zeytin Salatası, Zeytin Salatası

Hazırlama Süresi 10 dakika

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 Kase Kırma Yeşil Zeytin
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
Yarım Demet Maydanoz
8 Adet Yeşil Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi

Notlar

Öncelikle kırma yeşil zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkarıyoruz. Daha sonra ince ince kıydığımız maydanoz ve yeşil soğanı zeytine ekliyoruz. Tercihe göre yeşil soğan yerine kuru soğan da kullanılabilir.

Daha sonra biber salçası ve nar ekşisi de eklendikten sonra tüm karışımımız zeytin yağı ile harmanlanır. Biber salçası yerine tercihen 1 tatlı kaşığı pul biber de kullanılabilir.

Afiyet Olsun.