Mantarlı Tavuklu Pilav

Öncelikle tavuk göğsü küp küp doğranarak yağsız bir tavada kendi suyunu çekecek şekilde pişer. Daha sonrasında suyunu iyice çeken tavuk göğsünün üzerine tereyağı ve sıvı yağ eklenir çok az bu şekilde kavrulur. Sonrasında ise yemeğimize ekleyeceğimiz mantarlar doğranıp tavukların üzerine eklenir.

Mantar kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar kavrulur. Ardından yıkanan pirinçler diğer malzemeler üzerine eklenerek kavrulur. Son olarak mısır, tuz ve su ilave edilir. Bir kez karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır. Pilavın orta ateşte kaynaması beklenir. İyice kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.